Variedades blancas

    –  Listán Blanco:

       Ciclo medio largo. Poda corta. Muy productiva en todas las cotas. Poco aromática y corta acidez.

       Sensibilidad enfermedades: Media-Baja.

    –  Málaga (Malvasía Volcánica):

       Ciclo medio. Poda corta. Buena producción. Aromática y buena acidez.

       Sensibilidad enfermedades: Alta.

    –  Marmajuelo:

       Ciclo corto. Poda corta. Buena producción: (93% LN). No funciona en altura (600 metros). Aromática.

       Sensibilidad enfermedades: Media.

    –  Malvasía Aromática:

       Ciclo largo. Poda larga. Buena producción. Muy aromática y muy buena acidez.

       Sensibilidad enfermedades: Alta (Oídio).

    –  Verdello:

       Ciclo muy corto. Poda corta. Baja producción (30% LN) por el racimo pequeño. Aromática, muy buena acidez.

       Sensibilidad enfermedades: Muy Alta (Oídio).

    –  Gual:

       Ciclo corto. Poda corta. Buena producción (78% LN). Aromática.

       Sensibilidad enfermedades: Alta (Oídio).

    –  Albillo:

       Ciclo medio-largo. Poda corta. Buena acidez. Buena producción. Aromática.

       Sensibilidad enfermedades: Media.

    –  Moscatel:

       Ciclo largo. Poda corta. Muy buena producción (92% LN). Muy aromática.

       Sensibilidad enfermedades: Alta (Oídio)

    –  Vijariego:

       Ciclo medio. Poda corta. Producción media. Muy buena acidez.

       Sensibilidad enfermedades: Media

 

Variedades tintas locales

    –  Listán Negro (Forastero):

       Ciclo medio. Poda corta. Muy buena producción.

       Sensibilidad enfermedades: Media (En tierras fértiles, botrytis).

    –  Negramoll:

       Ciclo largo. Poda corta. Producción media (Añera). Buena acidez. Bajo contenido polifenólico.

       Sensibilidad enfermedades: Media.

    –  Tintilla:

       Ciclo medio. Poda corta. Producción media (racimos pequeños). Buen contenido polifenólico.

       Sensibilidad enfermedades: Media/Alta.

    –  Vijariego Negro:

       Ciclo medio. Poda corta. Producción media. Buen contenido polifenólico. Buena acidez.

       Sensibilidad enfermedades: Media.

    –  Baboso Negro:

       Ciclo corto. Poda corta. Producción muy baja (racimos pequeños). Buena acidez y contenido polifenólico.

       Sensibilidad enfermedades: Alta (Botrytis).

    –  Castellana:

       Ciclo largo. Poda corta. Producción baja (60% LN), pero más baja en mosto (alto porcentaje de semillas). Buena acidez y alto contenido polifenólico.

       Sensibilidad enfermedades: Baja.

    –  Malvasía Rosada:

       Ciclo largo. Poda larga. Producción media. Muy buena acidez. Aromática. Bajo contenido polifenólico.

       Sensibilidad enfermedades: Alta (Oídio).

 

Variedades tintas foráneas

    –  Syrah:

       Origen francés (Ródano). Poda corta. Producción media. Alta acidez y alto contenido polifenólico.

       Sensibilidad enfermedades: Media.

    –  Ruby Cabernet:

       Origen francés (Burdeos). Ciclo largo. Poda corta. Producción muy alta. Buena acidez y muy alto contenido polifenólico.

       Sensibilidad enfermedades: Baja

    –  Cabernet Sauvignon:

       Origen francés (Burdeos). Ciclo largo. Poda corta. Producción media. Buena acidez y contenido polifenólico.

       Sensibilidad enfermedades: Baja.

    –  Merlot:

       Origen francés (Burdeos). Ciclo medio. Poda corta. Producción media (Riesgo de corrimiento). Buena acidez.

       Sensibilidad enfermedades: Baja.

    –  Pinot Noir:

       Origen francés (Borgoña). Poda corta. Producción media. Buena acidez.

       Sensibilidad enfermedades: Baja.

    –  Tempranillo:

       Origen español (Península Ibérica). Ciclo corto. Poda corta. Buena acidez y contenido polifenólico.

       Sensibilidad enfermedades: Media.

 

Pablo López Betancor

Variedad Vid Tegueste