El pasado sábado, día 30 de septiembre, tuvo lugar en la Plaza del Socorro el I Encuentro de Adobo y Vino de Tegueste, organizado por la Concejalía de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Ayuntamiento de la Villa.
En este I Encuentro se pudieron degustar siete recetas de adobo, el plato más representativo de la gastronomía teguestera, que fueron elaborados y servidos por reconocidas cocineras y cocineros del municipio.
AVITE colaboró en el evento coordinando la presencia de cuatro bodegas (Barreto, Delfino, La Collera y El Lomo) que permitieron acompañar los deliciosos platos con vinos característicos de pueblo vitivinícola por excelencia de la isla. También se encargó AVITE de la venta de copas habitual en estos actos.
Se considera esta actividad, que fue todo un éxito, como punto de partida para más encuentros de este tipo y, sobre todo, para revalorizar la cocina teguestera y su plato más emblemático: el adobo.
Informa AVITE.